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集中供餐单位食品安全知识培训会在我校召开

时间:2016-12-10 14:35:53   作者:admin  来源:后勤保障部  点击:

    2016年12月9日下午郭杜食品药品监督管理所在我校召开了,“集中供餐单位食品安全知识培训会”,辖区内各单位均参加了本次培训学习活动。我校副校长刘波、后勤保障部主任傅强、餐厅经理安建平也参加了本次培训学习。

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    本次会议由郭杜食品药品监督管理所餐饮组组长户军胜主持,靳亚飞所长在会上发表讲话同时要求,通过这次学习,各单位、各部门、各餐饮经营业户要开展自查自纠,善于发现自身问题,查找疏漏和不足,真正做到全面参与。

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    随后长安区食品药品监督管理局科长李强,分别就从食品安全管理制度、加工操作基本规范、食物中毒预防处置、餐饮服务量化分级管理及餐饮环节食品安全操作规范等相关知识进行了讲解。并引用习近平总书记“要牢固树立以人民为中心的发展理念,加快完善统一权威的监管体制和制度,落实“四个最严”的要求,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。同时从《食品安全法》、《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》、《食品安全操作规范》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规讲解食品安全无小事,民以食为天,食以安为先,做好食品安全工作,是维护人民群众根本利益、维护社会和谐稳定的必然要求,全系统必须进一步增强食品安全责任意识、忧患意识和风险意识,把思想和行动统一到政府有关加强食品安全工作的要求上来,统一到这次工作会议上来。

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    我校刘波副校长,也表达了通过这次食品安全培训,让我们对食品安全有了更进一步认识,我们对食品安全的预防及相关措施也有了更进一步的了解。在以后的工作中,我校会积极给同学们讲授更多关于食品安全的预防知识,我校也会加强校园及周边食品安全的整治,力争让我校的食品安全工作做得更好。

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    通过此次培训,进一步强化了学校餐饮服务单位从业人员的食品安全责任意识和法律意识,为全面提升餐饮食品安全水平和档次,促进校园餐饮业健康发展打下了坚实基础。
    让我们时刻铭记广大少年儿童的饮食安全是第一要务,提高餐饮服务水平和加强食品监管力度同时并举,携手并进努力实现我们的目标和祈盼!